Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Черное молоко безумия

Можно любить молоко, но ненавидеть маму, от которой зависит - дать его или не дать. Можно любить благо, исходящее от человека, но ненавидеть его за способность распоряжаться благом по своему усмотрению. Как часто наше "люблю" означает "хочу твое молоко".

"Дети" стремятся запутать носителя блага, свести его с ума, лишить способности ясно мыслить, чтобы воспользоваться этим и получить благо в свое распоряжение. Долгая и утомительная борьба за контроль над благом в хорошем случае приводит к пониманию, что разум благо-носителя не разрушим, и придется строить с ним отношения, смирившись с ограничениями.

Это приводит к благодарности - состоянию, когда осознаешь факт передачи блага как подарок и рад, что подарили, хотя могли и не дарить. В этот момент вчерашний "ребенок" сам становится носителем блага и способен дарить его другим. Наступает благодать.

А уж если удалось свести дарителя с ума и захватить благо - придется вечно пить молоко безумия, и поражаться: я все пью и пью, а мне все хуже и хуже...


Мягкое в твердом

Приходя в терапию, многие желают обрести в аналитике мягкую, добрую, понимающую маму. Но мягкой и доброй мама может быть только в руках строгого надежного папы. В психоаналитическом кабинете отец представлен сеттингом. Как устрица может быть хрупкой и нежной только в твердой раковине, так и в кабинете тонкость и мягкость возможны только в строгом сеттинге. Хрупкость и мягкость же необходимы как лучшие структурные состояния для диффузии, то есть, взаимопроникновения психик анализанда и аналитка.

Поговорим о сюсюфиксах

Увидела в инете рецепт салата Рыбка-маячок

Заворожили уменьшительные суффиксы, заинтриговал образ странной рыбы - маяка. Открыла страницу.

"При приготовлении, прежде всего, необходимо открыть баночку рыбных консервов, слить жидкость, выложить рыбку на плоскую тарелочку и помять хорошенько вилочкой. После этого переложить в глубокую тарелочку. Яйца куриные отварить и размять вилочкой, затем добавить к рыбке. Лучок меленько порезать и переложить в салатничек. Морковку нужно натереть и половиночку переложить в салатничек, остальную часть морковки отложить для украшения. Нужно натереть твердый и плавленый сыр, который переложить в салатник. Салат нужно заправить кетчупом и майонезом, затем все перемешать хорошо. "

Что-то ту есть таинственное, согласитесь. Почему в первой половине рецепта вилочки и баночки, половиночки и лучок, а во второй, начиная с "твердого и плавленого сыра", идут жесткие и непреклонные салатники, кетчупы и безжалостное перемешивание?

По-моему, это то ли писал человек с раздвоением личности, то ли муж с женой вместе сочиняют рецепты. Пополам. Первую половину она, вторую он.

Она такая пассивно-агрессивная. Доводит мужа до кондиции своими хитренькими словечками, а он потом приходит, твердый и уже плавленый, безжалостной рукой наводит в бытии порядок и честность. И потом хорошенько мнет ее, как в рецепте, и имеет ее прямо на столе, поучая, что нет в их доме никаких уменьшительных суффиксов, и не будет никогда, а все твердо, прямо и откровенно. Рыба-маяк, навсегда запомни, дура.


Предлагаю снова поиграть в психоаналитиков. Давайте забудем все теории про уменьшителшьные суффиксы. Отдадимся своему воображению, уловим образы, которые приходят во время чтения такого рецепта и пофантазируем на тему: зачем люди уменьшают понятия? Что они делают таким образом? А?

Любовный голод

В фильме "Впритык" мологдой герой повсюду таскает с собой прах отца в коробке из-под кофе. Так же как Ребекка из "Ста лет одиночества" носит с собой мешок с родительскими костями.

Это о том, как человек не может расстаться с родителями даже после их смерти.

Чтобы расстаться с внешним родителем, надо интегрировать его, поместить внутрь себя. Тогда можно почувствовать то, о чем говорят: "Они навсегда с нами, внутри нас они продолжают жить".

В одном из эпизодов этот "кофе" по ошибке заваривают и пьют. Герой продолжает "пить отца" даже после обнаружения ошибки, несмотря на весь ужас происходящего.

Это, несомненно, инициационное действо. Вспоминается одна из форм инициации, когда отцы корямт сыновей своей кровью из рассеченнных рук. А также каннибалы, для которых съесть кого-то было знаком уважения.

Это дает герою возможность наконец-то похоронить прах отца, выйти с миром один на один.

Вот как связаны поглощение и любовь.

В примитивной психике имеется ввиду прямое поглощение, отсюда - страхи близости. Младенец боится, что мать съест его, также, как он "ест" ее грудь. Для психики, освоившей символизацию, акт принимает метафорическую форму. Любовь становится возможной.

Тем, кто не понял, почему в моей трактовке "Колобка" поедание Лисой означает любовный акт, наверное, станет понятнее. 

Миф о рождении Колобка

- Я не хочу знакомиться с пудингом, - быстро сказала Алиса, - а то так мы вообще не пообедаем. Отрезать вам по кусочку?

Но Черная Королева посмотрела исподлобья и произнесла:

- Знакомьтесь! Пудинг, это Алиса. Алиса, это Пудинг. Унесите пудинг!



Сегодня я пекла пирожки и неожиданно сделала грандиозное открытие. Я поняла, кто такой Колобок и о чем это сказка.

Я с детства хотела узнать сущность Колобка. Я знала разные изделия из теста: пирог, торт, пирожки. Даже с кулебякой и растегаем по книжкам была знакома. Но почему мама никогда не готовила колобок? Странно, что я у нее не спросила об этом. Это был внутренний риторический детский вопрос.

И вот сегодня, замесив тесто, я поставила его в тепло, чтобы поднялось. И тут - о, Эврика! - я поняла: ведь это он и есть! Колобок.

Колобок - это не изделие, это только заготовка, сырье. Первичный бульон. Зародыш бабки и деда - Зевса и Геры.

А дальше он сбегает от родителей ("отделись от родителей своих") и идет формироваться во что-то. Получает жизненный опыт. Он отказывает Волку и Медведю, потому что еще не стал изделием, не стал съедобным. Так мужчины не женятся, потому что еще не гтовы. Но настала зрелость - и Лиса его съела.

Мы говорим про любимых детей: "Так бы тебя и съела" и играем с ними, притворяясь, что грызем им пятки. Каннибализм - это любовь. В племенах ели того, кто нравился, кого уважали.

Лиса увидела, что Колобок созрел для любви и поглотила его - значит, полюбила, взяла в мужья.

То есть, "Колобок" - это миф о рождении героя. Разновидность мифа о сотворении мира.

Потому, наверное, каждый раз, занимаясь тестом, я чувствую себя творцом.

Мои размышления прервал звонок подруги. Жаловалась, что очередной кавалер ее бросил.
- Ты просто еще не встретила Лису. То есть, Лиса, - сказала я. - Наверное, еще не стала съедобной...

Говорит и слушает звездная пыль

Как-то сказала сыну, что мы все состоим из звездной пыли.

С тех пор наши перепалки приобрели странную форму.


-Почему твоя звездная пыль заставляет мою звездную пыль убирать звездную пыль в моей комнате?!

-Ты такая же звездная пыль, как и я, пойди и сделай бутерброд из звездной пыли сам!

Я самый крутой аскет! - уничижительная форма нарциссизма

Девиз любого нарцисса - "Я самый". Мы хорошо знаем нарциссов, которые доказывают себе и другим: "Я самый крутой, богатый, могущественный!" Но есть и другая форма нарциссизма, самоуничижительная.

Такой человек хвалится тем, от чего он отказался - от кофе, алкоголя, сигарет, секса, соцсетей, интернета, компьютера, русских фильмов, американских книг, экзотической кухни, друзей - простор объектов отказа огромен.

Часто он отказывается от богатства и даже от достатка, позиционируя себя как аскета. Он десятилетиями носит рубашки, штопает носки, пользуется самыми дешевыми аксессуарами и предметами быта, лишь бы быть не как все и доказать свое могущество в сопротивлении рекламе и потребительству. Самой большой проблемой для него становятся деньги, которые он все-таки зарабатывает: как бы невзначай не использовать их на благо себе или близким. Скорее всего, он будет просто складывать их на банковский счет. Наверное, вы слышали такие истории, когда после смерти нищего обнаруживался его тайный капитал.

Он часто впадает в вегетарианство, и стремится к прогрессу от не-мясоедения к полному отрицанию "не кошерной" пищи. В общении с ним становится, ясно, что отказ от мяса - не зов его души, связанный с сочувствием к животным или заботой о здоровье, а именно удобная форма для проявления своей уникальности. Недавно я застала одного такого за пожиранием оливье: а че, говорит, родители дали, я ем. Насторожил именно контраст того, что он так горячо проповедует и поступка. Не то, что он сомневается и признает свою ограниченность перед лицом соблазна - нет, в его голове он по-прежнему чист, а поступок как бы "не считается".

Он ходит без шапки в мороз, демонстрируя, что не чувствует холода. Он отрицает привязанность к людям и чувства вообще. Он не любит подарков и просит не поздравлять его с праздниками. Он любит найти что-то на мусорке или на улице и приспособить это в быту. Замечаете сходство? Он "выбрасывает" из жизни себя и близких, и компенсирует это воскрешением выброшенных вещей.

Так же, как и грандиозный нарцисс, он любит слова "все" и "ничего" - слова, отрицающие меру и ограничения. "Я отказался от всего", "Мне не ненужно ничего".

За всем этим показным аскетизмом стоит та же самая грандиозность. Он тоже "самый".  Это необходимо для утверждения его хлипкой идентичности: только уникальность может стать более-менее прочной опорой для восприятия его собственного Я как существующего и реального, не растворенного в других.

Если бы он мог чувствовать, его идентичность опиралась бы на чувства и ощущения. Но он не чувствует. И главное чувство, которое он отрицает - страх. "Я ничего не боюсь", "Страха не существует" - это характерные для него утверждения.

Те, кто находятся рядом с ним, страдают от невозможности удовлетворить такого нарцисса. Что бы ты ни делал для него, он вечно неудовлетворен. Он отрицает свои потребности, и потому остается ненасытным.

И последнее: говоря о нарциссах, я говорю о всех нас. Мы живем в эпоху нарциссизма. В той или иной мере, эти тенденции присущи всем нам.

Критерием нормального нарциссизма можно считать чувство меры, лояльность, адаптивность, широкий выбор вариантов приемлемого. Человек не пьет, но за компанию может глотнуть вина. Не курит, но не осуждает курящих. Не любит американских фильмов, но дружит с теми, кто смотрит, и не пробует переубедить их. Он не считает других идиотами, просто он любит другое. И он может любить тех, кто любит другое. Он способен понять свои собственные чувства: не просто не люблю фаст фуд, а боюсь стать как все, не просто не смотрю американские фильмы, а злюсь на себя за удовольствие от глупой комедии. Если в ходе терапии нарцисс приходит к этому, его жизнь становится намного более приятной. А может, только тогда она по-настоящему и начинается.

ПС: Спасибо моими собеседникам на ФБ за обсуждение темы, в результате которого и родился этот текст.

Столкнувшимся с разочарованием

Пока ты в яме черной
сполна не побывал,
Пока несчастья зерна,
как птица, не клевал,
Пока холодный сумрак
спиной не ощутил,
Пока унынья чашу
на завтраки не пил,
Ты не постигнешь ясно,
до кончиков ногтей,
Как может быть прекрасно
жить полностью и страстно
Среди других людей

Функциональные отношения: вот как это бывает (случай в кафе)

Вчера мы с подругой ездили в обширный  велопоход по озерам. Отлично покатались. По возвращении в город заехали в летнее кафе, казавшееся приличным. При входе я спросила у официантов, есть ли терминал, смогу ли я расплатиться карточкой. Меня заверили, что смогу. А это важно в случае таких вот неожиданных пирушек.
Пока мы ужинали, официант нас просто "облизывал". Администратор несколько раз подходил узнать, все ли в порядке, хорошо ли нас обслуживают. Они были так любезны, так чрезмерно любезны, что стало даже как-то не по себе. Они так усердно показывали, как мы им дороги, что это стало надоедать.
А потом оказалось, что расплатиться можно только на втором этаже, терминал у них стационарный. Мне пришлось тащиться на какой-то верх и ждать 10 минут, пока придет какая-то Ксюша. Там выяснилось, что терминал не работает. Никакого выхода сотрудники кафе не предложили. Нам с подругой пришлось ехать к банкомату и снимать деньги, оставив в залог телефоны. Вернувшись, я потребовала скидку за неудобства.
Вы бы видели, как переменились их лица! Юная официантка, как раз обещавшая терминал, стала орать, что она нам ничего не говорила. Администратор молча сделал упертое лицо и стал унижать молодого официанта, который нас обслуживал, пытаясь все свалить на него. Мы расплатились и укатили, наше хорошее настроение трудно было перебить, да и немножко побуянить нам тоже понравилось.
Само по себе все это не удивительно и даже довольно стандартно для нашего провинциального города. Но контраст в поведении - контраст поражает. Вот эта вот чрезмерная забота, и затем сменившее ее равнодушие, хамство и цинизм - это впечатляюще, правда. Как в кино.
К чему я это все пишу? Да просто это хорошо узнаваемая модель отношений.
Многие родители, оправдываясь, убеждают меня, что ГОВОРЯТ детям, как они их любят. И мне трудно объяснить им, что ГОВОРИТЬ недостаточно. Если говорить не то, что чувствуешь, никакого толку не будет. Не обоснованная чувством забота пугает.
И многие взрослые убеждают меня, что ведут себя со своими партнерами как надо. И им тоже трудно объяснить, что ВЕСТИ СЕБЯ недостаточно.
А потом наступает конфликт интересов. Тут-то все и становится на свои места. Карточный домик показного участия моментально рассыпается. Становится очевидным, что забота была просто угодничеством, каковое есть форма агрессии. И что на самом деле угодник был мил с тобой только до тех пор, пока надеялся что-то получить от тебя.
Знакомьтесь, это - ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ отношения. Здесь каждый воспринимает другого как носителя некой функции. Участники таких отношений не видят друг в друге личности, до этого еще просто не доросли. Когда дорастут, начнутся отношения ЧЕЛОВЕЧЕСКИЕ. Но дорастут не все...

Недифференцированная личность на кухне

Зрелую личность иногда называют личностью дифференцированной.
ДИФФЕРЕНЦИАЦИЯ (франц. differentiation, от лат. differentia- разность, различие), расчленение системы, первоначально единой или состоящей из одинаковых элементов, на более или менее обособленные разнокачественные части.
И уже эти отдельные элементы создают целостность - гармонию частей в единой системе. Целостность и недифференцированность различаются как красивый город из пластилина, построенный талантливым человеком, и просто большой грязный комок смешанного пластилина разных цветов.
То есть, дифференцированная личность определяется разнообразием проявлений в разных сферах жизни и ситуациях и хорошей отделенностью от объекта. 
Я попробую описАть плохо дифференцированную личность, чтобы было с чем сравнивать.
У недифференцированной личности все смешано - времена, места, идентичности. Ее легко узнать в быту, например, на кухне.
Такая хозяйка любит смешивать в блюде массу ингредиентов. Она может готовить по конкретному рецепту и вдруг по наитию добавить в блюдо пару совершенно неподходящих элементов, просто потому, что они попались ей под руку. Она любит, когда салаты порезаны максимально мелко, практически в однородную массу. И вообще любит употреблять в пищу "детские" консистенции - пюре, кисели, каши.
Для хорошей готовки надо выдерживать временные параметры. Но плохо дифференцированная хозяйка никогда не находится в настоящем - она либо обижается на прошлое, либо тревожится о будущем. Поэтому на кухне у нее тоже возникают сложности. Она может начать готовить блюдо, вдруг вспомнить, что куда-то опаздывает и выключить плиту на 20 минут раньше. Ей очень сложно рассчитать время заранее. Да и вообще, она не понимает, почему это важно - соблюдать время готовки.
Она любит, чтоб готовить ей помогали. Кто-то почистит овощи, кто-то нарежет продукты, кому-то будет поручено помешивать - склонная к слиянию, недифференцированная хозяйка не в состоянии отнестись к готовке как к самостоятельному творчеству, она хочет быть окружена домашними и управлять ими. При этом слава за приготовленное блюдо будет принадлежать только ей.
Наконец, есть особенности и в том, как она преподносит блюдо близким. Во-первых, она заставляет есть ее стряпню, настаивает, чтоб ели побольше. Не успеет едок донести ложку до рта, она уже спрашивает, вкусно ли. Ее не беспокоит, что рот у него в этот момент занят и он оказывается в сложном положении - она очень нуждается в одобрении. На критику или просьбу готовить как-то по-другому, или даже на отсутствие восторгов и комплиментов страшно обижается, начинает скандал. Для сохранения мира в семье все должны есть и нахваливать, независимо от качества еды. При этом, если другой член семьи захочет готовить вместо нее, она может воспринять это как обиду и нападение на ее территорию.
Вообще, все, что связно с едой, крайне важно для такой хозяйки в силу ее близости к оральному уровню развития. Поэтому кухня для нее - территория особого напряжения. И на ее двери так и хочется написать - "Не влезай, убьет"...